一流シェフ御用達の高品質な野菜を、ご自宅までお届けする「さん・らいふ」さんのご紹介です。

「さん・らいふ」さんがお届けする野菜は、どれも「栽培期間中、化学農薬・化学肥料不使用」もしくは「有機JAS認定」。

スタッフさんが全国に足を運び、直接生産者さんや生産地をチェックし、厳しい基準をクリアしたものが取り扱われています。

「さん・らいふ」さんは1981年の創業以来、食べる人はもちろん、作る人も健やかに暮らせる循環を目ざし、自然と生き物・環境に配慮した取り組みを行っています。

具体的には、

• 農産物 は化学農薬と化学肥料を乱用しない
• 畜産物 はストレスフリーな飼育環境にて命の大切さ考える畜産
• 水産物 は旬の天然漁獲を中心にお届け。また養殖漁獲は、餌に自家配合飼料に地元の新鮮な魚を混ぜて与える

といった、生産管理がしっかりとしている商品を提供されています。

「さん・らいふ」さんでは、野菜のほかにも肉、魚、米、調味料など、幅広い食品・生活品を扱っています。そして取り扱っている商品には、次のような特徴があります。

・有害な食品添加物を含まない

添加物は、自然界に存在する成分（ビタミンA、ビタミンC、クエン酸、乳酸など）が用いられている。

・不自然な精製加工をしない

たとえば油は「圧搾法」を用いた製品。「圧搾法」は、原料を単純に押しつぶして、そこからにじみ出る油のみを採取する伝統的な方法。

・可能な限り遺伝子組み換え食品の取り扱いをしない

遺伝子組み換え食品と断言できる作物、および原料として含まれる食品は取り扱わない。

さらには、

・生産者と消費者が共存できる関係

生産者には「繰り返し生産」が行えるコストでの取引。消費者には商品の安全性や情報公開をもって「信頼」に値するコストでの提案。

・旬を知ることの食育

「旬」を大事にし、食文化を消費者のみなさんと共有して、食べる力を育んでいく

といったことにも取り組んでいます。

未来に向けて食べ物を生産していくためには地球そのものの現状をよく理解し、環境に配慮した物作りを実践していくことで、少しでも持続可能な食料生産に近づける一助になりたいと考えています。

さん・らいふ公式サイトより引用

しっかりとした理念のもと、安心して食べられるものを提供している「さん・らいふ」さんの商品、おすすめの逸品です。