幼児・子供向け – くらしひろば

安心できる離乳食・ベビーフードおすすめ8選

みやび — Tue, 13 Jun 2023 14:32:00 +0000

完全無添加で安心して与えられる
ベビーフードを探している方へ

迷ったら
《リトルワンズ国産有機野菜ベビーフード》
がおすすめです。

安心の理由

国産の有機野菜を使用し、化学調味料・保存料・着色料は一切不使用
厳しい基準をクリアした食材のみを使用し、赤ちゃんの体にやさしい
管理栄養士が監修しており、栄養バランスにも配慮

子どもの繊細な味覚をつくる、安心できる離乳食・ベビーフードのチェックポイント

お子さんの健全な食育のためにも、離乳食やベビーフードを選ぶときには、次のようなことをチェックしましょう。

チェック１　「うま味調味料（アミノ酸など）」「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」が含まれていないこと

赤ちゃんの味覚は、大人の2倍以上の敏感さを持っていると言われています。その繊細な味覚を守るためにも、原材料に「うま味調味料（アミノ酸など）」「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」が含まれていないことを確認しましょう。

うま味調味料は、原材料に「アミノ酸」や「アミノ酸等」と表示されています。以前は化学調味料と呼ばれていた食品添加物です。

酵母エキス、たん白加水分解物は、食品扱いなので食品添加物には分類されませんが、うま味やコクを強化することを目的とした人工的な調味料です。

これらの目的は、「うま味を強める」ことです。原料にうま味が無いものや、うま味成分が少ないものでも、これらの素材を加えることで、うま味が強まる味付けになります。

しかし、うま味を強める調味料で味付けされた食品は、自然には存在しない不自然な味です。

味覚がまだ未発達な時期に、うま味の強い味付けや人工的な味付けに慣れてしまうと、大人になっても濃い味を好むようになり、将来的に「味覚障害」を引き起こす可能性もあります。

お子さんの味覚を健全に育てるためにも、「うま味調味料（アミノ酸など）」「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」が含まれていない離乳食やベビーフードを選びましょう。

チェック２　「〇〇エキス」が含まれていないこと

離乳食やベビーフードに、エキス類が入っていないことをチェックしましょう。

チキンエキスや昆布エキスといったエキス類は、エキスの素となる材料の産地や品質が不明瞭で、安全性が気になります。

エキスと聞くと、お鍋でコトコト煮込んでできあがるイメージを持つかもしれません。
しかしコスト面から考えてみても、一般的に使われているチキンエキスやポークエキス、昆布エキスといったエキス類は、薬剤や添加物などでエキスを抽出している可能性があります。

また抽出されたエキス類が使われている食品は、前述したうま味調味料などと同じように、うま味が強調された濃い味づけになります。お子さんの繊細な味覚をつくるためにも、避けるべき素材です。

素材本来の味わいを。離乳食にも寄り添う、シンプルな原材料のめんつゆ選び

調理して使うタイプ

[国産]ママセレクト SO•DA•TU 赤ちゃんだし

7カ月頃から　乳児用適用食品

あかちゃんの舌を育てる、離乳食専用のだしパック。

ママセレクト SO•DA•TU 赤ちゃんだし国産鰹節昆布食塩化学調味料不使用 7ヶ月から 5g×20包離乳食だしベビーフード

created by Rinker

ママセレクト

素材は、静岡県産のカツオと北海道日高昆布。
食塩・砂糖・保存料・化学調味料一切不使用
乳児用適用食品。放射性物質の基準値をクリアした商品

原材料
カツオ節（国内製造）、昆布（国産）

[国産]ママセレクト野菜フレーク・野菜パウダー

6カ月頃から　乳児用適用食品

新鮮な野菜がそのままフレークやパウダーになっています。水やミルクで混ぜるだけで、簡単に裏ごし野菜（ペースト）が出来上がります。

食塩、砂糖、保存料、化学調味料全て不使用。さらに放射線物の基準値をクリアした乳児用規格食品の商品。

ママセレクト野菜フレーク・野菜パウダー3袋セット

ママセレクト離乳食野菜フレーク野菜パウダーじゃがいもフレークコーンパウダーかぼちゃフレーク (野菜フレーク3袋セット)

created by Rinker

ママセレクト

【じゃがいもフレーク】原材料：北海道産じゃがいも　内容量：60g
【スイートコーンパウダー】原材料：北海道産スイートコーン　内容量50g
【かぼちゃフレーク】　原材料：北海道産かぼちゃ　内容量：50g

ママセレクトほうれん草パウダー

裏ごしするのが面倒なほうれん草も、簡単にペースト状の離乳食ができます。

ママセレクト離乳食ほうれん草パウダー (ほうれん草パウダー2袋)

created by Rinker

ママセレクト

原材料：九州産ほうれん草

ママセレクトの野菜フレーク・野菜パウダーは量を調整することで、お子さんの成長に合わせた離乳食のアレンジが可能です。

（フレークタイプの例）
【ごっくん期（6〜7ヶ月頃）】なめらかにすり潰せる（ヨーグルトぐらい）
（量の目安）フレーク大さじ1：湯冷まし大さじ3

【もぐもぐ期（7〜8ヶ月頃）】舌でつぶせるかたさ（豆腐ぐらい）
（量の目安）フレーク大さじ1：湯冷まし大さじ2

【パクパク期（9〜11ヶ月頃）】歯茎でつぶせるかたさ（バナナぐらい）
（量の目安）フレーク大さじ1：湯冷まし大さじ1

（パウダータイプの例）
【6ヶ月頃】パウダー小さじ1：お湯小さじ2と1/2
【7ヶ月頃】パウダー小さじ1：お湯小さじ2

[国産]アンファー (ANGFA) なないろ栄養おだし

たんぱく質・DHA・鉄・亜鉛カルシウム・マグネシウム・ビタミンDの栄養が入った、子どもを育てる “食育おだし”

8カ月頃から

食塩、アレルギー原料、化学調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物、保存料、砂糖、でんぷん分解物不使用。

アンファーなないろ栄養おだし食育国産 100%天然もりくみこさん監修 ( 食塩・アレルギー原料・調味料・酵母エキスフリー/ 7つの栄養 / ドクターズナチュラルレシピ ) 天然だしパック 10g×20包 200g

created by Rinker

アンファー (ANGFA)

原材料：いわし煮干し（国内製造）、かつお節、むろあじ節、乾椎茸、昆布
※食塩相当量は天然の原材料に由来するものであり、調味料は添加無し
28品目のアレルギー物質※不使用
※特定原材料7品目、特定原材料に準ずるもの21品目（本品製造ラインではサバを含む製品を生産）

[国産]bebeco まるごと離乳食

すなお食堂さんは、九州オーガニックメイドの商品を取り扱う公式店舗です。

離乳食の素材をまるごと粉末にしたシリーズは、すべて国内で製造され、放射能物質の基準値を満たした＜乳児規格適用食品＞です。

定期的に重金属や残留農薬、動物用医薬品などの検査を実施し、合格した商品だけが提供されています。

国産まるごとおやさい

5カ月頃から　乳児用適用食品

6種の野菜（ほうれん草、ブロッコリー、レンコン、カボチャ、人参、安納芋）が粉末加工された、無添加のパウダー。パウダーなので、調理や下ごしらえが面倒な野菜の栄養が、簡単に摂取できます。毎日の野菜不足解消に。

bebeco まるごと離乳食国産まるごとおやさい離乳食 60g×1袋だし野菜ベビーフード無添加粉末パウダー bebecoシリーズ【5か月頃から】

created by Rinker

九州オーガニックメイド

原材料：ほうれん草（宮崎）、ブロッコリー、レンコン、カボチャ、人参、安納芋　※原料は全て国産

栄養成分(100gあたり)
エネルギー：326kcal ／水分：4.7g ／たんぱく質：11.1g ／脂質：2.2g ／炭水化物：54.9g ／糖質：54.9g ／食物繊維：21.2g ／食塩相当量：0.21g ※ 栄養成分表示の「食塩相当量」は原材料の由来のもので食塩は無添加

九州産まるごとささみ

7カ月頃から　乳児用適用食品

九州産のささみ100％が “まるごと粉末化” された、完全無添加のパウダー。粉末化されているので、手間のかかる下ごしらえ不要で、 ささみに含まれている豊富な栄養を手軽に摂取することが出来ます。

bebeco まるごと離乳食国産まるごとささみ離乳食 60g×1袋だしベビーフード無添加粉末パウダー妊婦【7か月頃から】

created by Rinker

九州オーガニックメイド

原材料：鶏ささみ(九州産)
（※栄養成分表示の「食塩相当量」について：原材料由来のもので食塩は無添加）

栄養成分(100gあたり)
エネルギー：409cal／水分：4.3g／たんぱく質：94.4g／脂質：3.5g／炭水化物：0g／食塩相当量：0.2g　※ 栄養成分表示の「食塩相当量」は原材料の由来のもので食塩は無添加

子どもの成長に嬉しいタンパク質が、豊富に含まれています。

乾燥粉末化された商品なので、常温での長期保存が可能です。【製造日から約2年（未開封／常温）】

九州産まるごと青魚

9カ月頃から　乳児用適用食品

九州産の青魚100％が “まるごと粉末化” されたパウダーです。
「『青魚』を離乳食や幼児食に取り入れたいけれど、小骨が心配。。。」という悩みに。パウダータイプなので、手軽に安心して食べさせられます。

bebeco まるごと離乳食九州産まるごと青魚離乳食 100g 【9か月頃から】

created by Rinker

九州オーガニックメイド

原材料：いわし煮干し（九州製造）、鰹荒節（鹿児島県指宿製造）

栄養成分(100gあたり)
エネルギー：352kcal／たんぱく質：74.1g／脂質：5.7g／炭水化物：1.1g／食塩相当量：1.88g／カルシウム：1,200mg／DHA：530mg／EPA：180mg　※ 栄養成分表示の「食塩相当量」は原材料の魚由来のもので食塩は無添加

子どもの成長に嬉しいタンパク質、カルシウム、DHA＆EPAを豊富に含有。

乾燥粉末化されているので、常温での長期保存が可能です。（賞味期限：製造より13ヶ月）。

[国産]norle 野菜だけのやさしい旨みだし

離乳食にもOK

6種類の国産野菜だけを使用した野菜だけのだしパック。
動物性食材不使用。
無添加だから小さなお子様も安心。

norle 国産野菜だけ使用無添加野菜だけのやさしい旨みだし（5g×18包入り）食塩調味料保存料不使用

created by Rinker

norle

●国産野菜だけを使用
●食塩・保存料・化学調味料不使用
●赤ちゃんの離乳食にも使えます

原材料
椎茸(福岡県産)、キャベツ(福岡県産)、玉ねぎ(九州産)、人参(熊本県産)、大根(九州産)、ごぼう(熊本県産)

そのまま食べられる（調理済み）タイプ

[国産]リトルワンズ　無添加国産有機野菜・天然食材の離乳食(ベビーフード)

リトルワンズさんで扱う具材は、お肉を含めて全て国産。
たとえば、鶏のエサには、抗生物質やホルモン剤など化学物質は一切不使用です。

味付けは国産真昆布と一本釣り鰹本枯節からできた天然出汁、伝統製法で作られた国産有機醤油や甘酒などの発酵調味料を使用。

保存料や着色料だけでなく、表示が免除されている添加物、さらには、化学調味料(アミノ酸等)や酸味料だけではなく、たん白加水分解物や酵母エキスといったうま味調味料も一切不使用です。

常温保存で持ち運び可能なので、お出かけ時や旅行、帰省の際にも利用できます。

12カ月頃から　乳児用適用食品

リトルワンズ無添加国産有機野菜・天然食材の離乳食(ベビーフード) 12ヶ月頃から 6個セット(3種×2袋) Bセット

created by Rinker

Little One's

【国産牛の贅沢肉じゃが】(12ヶ月頃～)
原材料：野菜(国産)(有機じゃがいも、有機玉ねぎ、有機人参)、牛肉(国産)、砂糖(国内製造)、有機醤油(国内製造)、出汁(国内製造)、(一部に小麦・牛肉・大豆を含む)

栄養成分：エネルギー 90kcal／たんぱく質 3.5g／脂質 3.3g／炭水化物 11.3g／食塩相当量 0.4g

【国産牛の贅沢カレー】(12ヶ月頃～)
原材料：野菜(国産)(有機じゃがいも、有機玉ねぎ、有機人参)、牛肉(国産)、カレールウ(国内製造)、砂糖(国内製造)、出汁(国内製造)、(一部に大豆・牛肉・りんごを含む)

栄養成分：エネルギー 97.0kcal／たんぱく質 3.1g／脂質 03.6g／炭水化物 12.9g／食塩相当量 0.3g

【天然鮭と野菜の豆乳煮込み】(12ヶ月頃～)
原材料：野菜(国産)(有機人参、有機かぶ、有機じゃがいも、有機玉ねぎ)、有機豆乳(国内製造)、鮭フレーク(国内製造)、(一部に大豆・鮭を含む)
栄養成分：エネルギー 56kcal／たんぱく質 5.4g／脂質 1.1g／炭水化物 6.4g／食塩相当量 0.7g

厚生労働省規定の放射能検査済み(未検出)「乳児用規格適用食品」

manma 四季の離乳食セット

病院と協力したり、管理栄養士さんから監修を受けたりして、すべて滋賀県内の自社工場で製造開発されている離乳食。滋賀県産の野菜・米（栽培期間中　無化学合成農薬、無化学肥料）を使用。

パウチは軽量で自立するパッケージなので、そのままスプーンですくって食べさせることが可能です。レトルト調理済みで、常温でも美味しく食べられますので、お出かけ時や旅行、帰省の際にも重宝します。

7カ月頃から　乳児用適用食品

manma 四季のベビーフードセット

created by Rinker

manma

原材料の野菜はすべて、栽培期間中化学合成農薬・化学肥料（窒素成分）不使用。アレルゲン特定原材料7品目不使用。
食品添加物不使用（加工助剤・キャリーオーバーを含む）。
原材料はすべて放射線量測定済み。「乳児用規格適用食品」の基準をクリア。

【とまとの鯛おじや】原材料：トマト（滋賀県産）、米（滋賀県産）、鯛、昆布
【かぼちゃの鶏そぼろおじや】原材料：米（滋賀県産）、かぼちゃ、鶏肉（ささみ）、昆布
【さつまいものおじや】原材料：米（滋賀県産）、さつまいも、昆布
【ほうれんそう・じゃがいもの鶏そぼろおじや】原材料：米（滋賀県産）、じゃがいも、鶏肉（ささみ）、ほうれん草、昆布
【にんじん・かぶのおじや】原材料：米（滋賀県産）、人参、かぶ、昆布
【だいこんの鶏そぼろおじや】原材料：米（滋賀県産）、大根、鶏肉（ささみ）、昆布
【紅芯だいこんの鯛おじや】原材料：米（滋賀県産）、紅芯大根、大根、鯛、昆布
【白がゆとろっと、やわらか】原材料：米（滋賀県産）、昆布

[国産]the kindest （カインデスト）野菜ピューレセット

国産の食材にこだわった、さまざまな野菜が摂れる『野菜ピューレセット』
化学調味料・着色料・香料・保存料を最大限使わず、素材本来の味を活かしています。

レンジか湯煎で加熱するほか、そのまま食べることも可能ですので、お出かけ時や旅行、帰省の際にも便利です。

厳しい安全基準をクリアした乳児用規格適用食品。

5カ月頃から　乳児用適用食品

the kindest （カインデスト）野菜ピューレセット [ 味覚形成 5ヶ月離乳食セット野菜ベビーフードペーストジュレ ] 5種類×各1個

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ｔｈｅ　ｋｉｎｄｅｓｔ

【とうもろこしのピューレ】原材料：とうもろこし
栄養成分：エネルギー36 kcal／タンパク質1.2 g／脂質0.5 g／炭水化物7.9 g／食塩相当量0.00 g

【さつまいものピューレ】原材料：さつまいも
栄養成分：エネルギー67 kcal／タンパク質0.6 g／脂質0.1 g／炭水化物16.0 g／食塩相当量0.00 g／亜鉛0.1 mg／カルシウム18.0 mg／鉄分0.3 mg

【こまつなのピューレ】原材料：小松菜
栄養成分：エネルギー5 kcal／タンパク質0.5 g／脂質0.1 g／炭水化物0.8 g／食塩相当量0.00 g／亜鉛0.1 mg／カルシウム57.3 mg／鉄分1.0 mg

【とまとのピューレ】原材料：トマト
栄養成分：エネルギー10 kcal／タンパク質0.4 g／脂質0.1 g／炭水化物2.4 g／食塩相当量0.00 g／亜鉛0.1 mg／カルシウム3.5 mg／鉄分0.1 mg

【ごぼうのピューレ】原材料：野菜だし（大根、にんじん、玉ねぎ、かぶ、干し椎茸、昆布）、ごぼう
栄養成分：エネルギー8 kcal／タンパク質0.2 g／脂質0.0 g／炭水化物1.8 g／食塩相当量0.00 g／亜鉛0.1 mg／カルシウム5.4 mg／鉄分
《特定原材料（アレルゲン）７品目：なし》

まとめ

離乳食やベビーフードを選ぶときには、お子さんの健全な味覚を育てるために、次のことをチェックしましょう。

うま味調味料（アミノ酸など）」「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」が含まれていないこと
「〇〇エキス」が含まれていないこと

オートミールおすすめ8選｜無添加で初心者も赤ちゃんも安心

みやび — Sun, 27 Mar 2022 12:41:07 +0000

離乳食にも安心して使える、
無添加オートミールを探している方へ

迷ったら《日食プレミアムピュアオートミール》がおすすめです。

安心のデータ

乳児用規格適用食品（赤ちゃんの離乳食にも安心）
無添加でクセがなく、柔らかくとろみが出るタイプ
国内メーカー「日食」による品質管理

選ばれる理由

赤ちゃんの初めてのオートミールに安心して使える
忙しい朝も短時間で調理でき、家族全員で食べやすい
健康志向の家庭にぴったり

＼離乳食にも安心！／今すぐ日食プレミアムピュアオートミールを詳しく見る

日食プレミアムピュアオートミール 340g×4個

created by Rinker

日本食品製造

初心者や赤ちゃん向けの安心タイプから、ダイエットを意識した粒感のあるタイプまで。
幅広い無添加オートミールを厳選しました。

オートミールは栄養価が高く、健康目的やダイエットの置き換え、赤ちゃんの離乳食として人気があります。そして種類も豊富なので、どれが良いのか選ぶのに迷う人もいると思います。

スーパーやコンビニなどで手軽に買えるオートミールの中には、砂糖で味付けされたものや小麦が含まれているもの、栄養強化剤や乳化剤などの添加物が含まれているものもあります。

赤ちゃんの離乳食用であればもちろんのこと、健康のためにオートミールを取り入れるのであれば、オートミールは無添加の中から選ぶことをおすすめします。

初めての方にはコレ！おすすめの無添加オートミール

エルサンクジャポン有機オートミール

オートミールを初めて食べるのであれば、まずは量少なめの商品でお試しがおすすめ。オートミール初心者でも、無理なく食べきれる量です。

「エルサンクジャポン有機オートミール」は、粒が小さく柔らかいクイックオーツタイプ。
加熱加工されているので、たとえばヨーグルトやミルクに混ぜて、そのまま食べるなど、“オートミールを手軽に体験” できます。

また加熱すれば、とろみのある柔らかさになりますので、離乳食にも手軽にお試しできます。

エルサンク・ジャポン有機オートミール 250g

created by Rinker

エルサンクジャポン

量が少なめ。そのままでも食べられるので、まずは手軽にオートミールを体験してみたい方におすすめ。

しっかりした粒が好みの方にはコレ！おすすめの無添加オートミール２選

きぼうのオートミール

粒がしっかりしたプチプチとした食感、ロールドオーツタイプのオートミールです。

初めての方や、作り方が分からない方でも、簡単に作れるオリジナルレシピのQRコード付き。さらに計量スプーンも付いています。
初心者だけでなく、オートミールに慣れている方にもおすすめです。

オートミールロールドオーツ 800g 無添加イギリス産オーツ麦オート麦オート燕麦置き換え砂糖不使用シリアルグラノーラコーンフレーク

created by Rinker

酒本舗はな

オリジナルレシピのQRコード、計量スプーン付き。

[前田家] オートミール

ロールドオーツのオートミール。粒がしっかりした、やや厚めのタイプです。

水分を加えてもしっかりした粒の食感があり食べやすいので、加熱するとトロトロに柔らかくなるオートミールが苦手な方に、向いています。

※オートミール経験者向き

[前田家] オートミール 500g ロールドオーツ有機オーツ麦無添加化学肥料化学農薬不使用オーガニック糖質ダイエットクッキー

created by Rinker

前田家

しっかりした粒タイプなので、水分を加えても食感があり食べやすい。

ダイエットにはコレ！無添加オートミールおすすめ３選

アリサンオートミール

粒が大きくしっかりして、噛みごたえのあるオートミール。

ごはんの代わりに食べる「米化」にも向いています。また水や牛乳などに一晩浸して翌日食べる「オーバーナイトオートミール」にもおすすめです。

※オートミール経験者向き

アリサンオートミール 500g

created by Rinker

アリサン

粒が大きく噛みごたえがあるので、「米化」や「オーバーナイトオートミール」におすすめ

あお季の杜　オートミールプレミアム

粒が小さく薄いタイプのオートミール。お米のような感覚で食べられる、置き換えダイエットにも向いているオートミール。
クイックオーツタイプなので、オートミール初心者にも向いています。

オートミールプレミアム 400g×2 無添加クイックオーツ日本製

created by Rinker

健杜

お米のような感覚で食べられるので、置き換えダイエットに向いている

FLAHAVAN’ｓひきわりオートミール

スティールカットオーツ（もみ殻を取り除いたオーツ麦を2～3つにカットしたもの）タイプのオートミール。プチプチとした食感が特徴。白米に混ぜて炊くこともでき、腹持ちが良いのでダイエットにも向いています。

※加熱加工されていないので、水や牛乳などを加えてお鍋で20～30分程度煮るなど、加熱調理する必要があります。
※オートミール上級者向き

FLAHAVAN’ｓ oatmeal steelcutひきわりオートミール250ｇ　3パック

created by Rinker

FLAHAVAN'ｓ

腹持ちが良く、ダイエット向き。

離乳食にはコレ！無添加オートミールおすすめ２選

日食プレミアムピュアオートミール

乳児用規格適用食品。
粒が小さく、クセがなく食べやすい味。加熱すると柔らかくなり、とろみが出る。

日食プレミアムピュアオートミール 340g×4個

created by Rinker

日本食品製造

乳児用規格適用食品なので離乳食にピッタリ。

ムソー北海道産・オートミール

国内産（北海道）で、お子さまにも安心。クセがなく食べやすい味。短時間の加熱で柔らかくなるので、時間のない時にも便利。お粥のような食感。

ムソー北海道産・オートミール 300g

created by Rinker

ムソー

国産で、お子さまにも安心。短時間の加熱で柔らかくなるので、忙しい朝にも重宝します。

オートミールのメリット・デメリット

一般的に健康やダイエットに良いと言われているオートミールですが、メリットがある反面デメリットもあります。そこでオートミールを買う前に、メリット・デメリットを知っておくと良いでしょう。

オートミール5つのメリット

食物繊維が豊富

オートミールは食物繊維が豊富です。そして水溶性食物繊維、不溶性食物繊維のどちらも含まれています。

低GI食品なので、血糖値が上がりにくい

オートミールは低GI食品ですので、食べた後でも血糖値が上がりにくいのが特徴です。血糖値が上がりにくい食品は、肥満や糖尿病、高血圧などの生活習慣病の予防につながります。

少量でも満足感が高い

オートミールは少量でも満足感が高まります。その理由は食物繊維の豊富さにあります。
食物繊維は消化に時間がかかります。そのため、お腹が空きにくくなるのです。

またオートミールは水分を吸って膨らみます。そのため牛乳で煮たり、水を加えてお粥にしたりなど、水分を加わえることによって”かさ”が増します。少量でも満足感が得られるのは、そうした理由です。

一食分のカロリーや糖質が控えめ

オートミール一食あたりの適量は、30gです。

そして、オートミールの一食分は、白米（茶碗１杯・150g）や食パン（６枚切り１枚・60g）の一食分と比較すると、カロリーや糖質は控えめです。

30gでは量が少なく感じるかもしれません。しかしオートミールは前述したように、少量でも満腹感を得られやすい食品です。

栄養素が豊富

オートミールには食物繊維のほかに、鉄分、カルシウム、ビタミンB1、ビタミンE、たんぱく質など豊富な栄養素が含まれています。

オートミール5つのデメリット

便秘になることもある

オートミールは食物繊維が豊富なことから、便秘予防を目的に食べる人もいると思います。しかしオートミールを食べて、かえって便秘になったり便秘が悪化したりすることもあります。
その理由は、オートミールに含まれている「不溶性」の食物繊維にあります。

食物繊維には「便を軟らかくする水溶性食物繊維」と、「便の”かさ”を増やす不溶性食物繊維」の２種類あります。
このうち不溶性食物繊維は摂り過ぎると、お腹が張ったり便秘を引き起こしたりする原因につながります。

オートミールには水溶性、不溶性どちらの食物繊維も含まれていますが、商品によっては不溶性食物繊維の方が多いものもあります。特に日ごろ不溶性食物繊維を多く摂っている方は、便秘にならないためにもオートミールを食べ過ぎないよう心がけましょう。

消化不良を起こすこともある

オートミールを食べて、下痢になったり膨満感を感じたりする人もいます。

前述したように、オートミールは食物繊維の多い食品です。食物繊維は食べてから消化するまでに、長い時間がかかります。つまりオートミールは「消化の悪い」食べ物なのです。

そのため、オートミールを食べる量が多過ぎると、胃や腸に負担がかかり、消化不良となって下痢やお腹の張りを起こすこともあるのです。

栄養不足になることもある

栄養素が豊富なオートミール。だからといってオートミールだけでは栄養不足です。

たとえば体を作るために欠かせないタンパク質。1日に必要なタンパク質の推奨量は、男性が60g、女性では50gです。

オートミールにはタンパク質が含まれていますが、一食分（30g）に含まれる量はたったの4.4g。たとえオートミールを朝昼晩に食べたとしても、たんぱく質の量は全然足りません。

ほかの栄養素も種類は豊富ですが、オートミール一食分でみると、量はそれほど多くありません。オートミールの栄養だけに頼った食生活は控えましょう。

太ることもある

ヘルシーなイメージのあるオートミールですが、100gあたりでカロリーを比較すると、オートミールは白米より高め。（オートミール：350kcal、白米：156kcal）。そのため、1食分（30g）を超えて食べ続けると、太る原因になります。

また、そのままでは味気ないので、アレンジや味付けをして食べる人もいると思います。

牛乳を加えたり、ドライフルーツやジャム、ナッツ類をトッピングしたりといった食べ方は、高カロリーにつながりやすくなります。特にダイエットとしてオートミールを食べるときは、味付けやトッピングが高カロリーにならないよう気をつけましょう。

美味しそうに見えない

オートミールは、そのままでも、調理しても、”美味しそうには見えない“のもデメリットの１つです。そのため食感や見た目の悪さなどで、好き嫌いが分かれる食品でもあります。

たとえば、オートミールは水分を加えると食感が柔らかくなります。さらに加熱した場合は粘りが出て、ドロドロな食感になるタイプも多いです。

反対に、そのままであれば（水分を加えず加熱もしない）見た目はパラパラしていますが、食感はボソボソモソモソ、味気ない噛みごたえになります。

下の写真はオートミールに、ナッツやヨーグルトを加えた例です。左は混ぜる前、右は、混ぜた状態です。

ナッツを加えることで歯ごたえが出ますので、オートミールだけより食べ心地は良くなります。しかし見た目は、あまり美味しそうに見えないのが、お分かりいただけると思います。

オートミールを選ぶときの目安

オートミールは、オーツ麦を脱穀した後、調理しやすく加工したものです。加工方法の違いによって次のようなタイプがあります。それぞれ食感が異なります。

スティールカットオーツ（生）

もみ殻を取り除いたオーツ麦を2～3つにカットしたもの。生タイプ。
ほどよい硬さ、プチプチとした食感。
加熱加工されていないので、水や牛乳などを加えてお鍋で20～30分程度煮るなど、加熱調理する必要があります。
調理の手間はかかりますが、外皮や胚芽が残っているので栄養価が高く、少量でも満足感を得られるので、ダイエット食品として人気があります。
オートミール上級者向き

スティールカットのオートミール

FLAHAVAN’ｓ oatmeal steelcutひきわりオートミール250ｇ　3パック

created by Rinker

FLAHAVAN'ｓ

ロールドオーツ（加熱済み）

もみ殻を取り除いたオーツ麦を蒸した後、平たく伸ばして乾燥させたもの。押し麦ともよばれます。
粒は大きくて厚みがあり、しっかりしています。
蒸してあるので、そのまま食べることもできます。
水やスープなどを加え、電子レンジなどで軽く加熱するといった簡単な方法で、お粥やリゾットのように食べられます。
粘り気が少なく、適度な硬さの食感。
オートミール経験者向き

ロールドオーツのオートミール

[前田家] オートミール 500g ロールドオーツ有機オーツ麦無添加化学肥料化学農薬不使用オーガニック糖質ダイエットクッキー

created by Rinker

前田家

オートミールロールドオーツ 800g 無添加イギリス産オーツ麦オート麦オート燕麦置き換え砂糖不使用シリアルグラノーラコーンフレーク

created by Rinker

酒本舗はな

アリサンオートミール 500g

created by Rinker

アリサン

クイックオーツ（加熱済み）

ロールドオーツを細かく砕いたもの。
加熱加工されているので、そのまま食べることができます。
熱湯を加えたり、スープに入れるだけで、お粥やリゾットのように食べられます。
加熱するとドロドロとした食感やねっとりした粘り気が出ます。

クイックオーツのオートミール

オートミールプレミアム 400g×2 無添加クイックオーツ日本製

created by Rinker

健杜

エルサンク・ジャポン有機オートミール 250g

created by Rinker

エルサンクジャポン

インスタントオーツ（加熱済み）

細かくカットしたロールドオーツを加熱調理し、乾燥させたもの。味付けされているものもあります。
加熱加工されているので、そのまま食べることができます。
やわらかい食感。
加熱すると、ドロドロとした食感や糊のようなとろみが出ます。

インスタントオーツのオートミール

日食プレミアムピュアオートミール 340g×4個

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日本食品製造

国産にこだわる方には、ムソーのオートミールがおすすめ

ムソー北海道産・オートミール 300g

created by Rinker

ムソー

（まめ知識）オートミールとグラノーラとの違い

オートミールの原材料はオーツ麦です。
オーツ麦を脱穀し（もみ殻を取り除く）、その後、蒸して平たく伸ばし、乾燥させたものが主流です。
蒸したタイプであれば、そのまま食べることができます。しかし、そのままでは味が淡白でおいしくないため、はちみつなどで甘みを加えたり、加熱して味付けしたりといった食べ方が一般的です。

グラノーラの原材料には、明確な決まりがありません。
一般的には、オーツ麦や大麦といった穀物に、ナッツやドライフルーツなどを混ぜ、はちみつや砂糖、オイルなどを加えて、オーブンでカリカリになるまで焼き上げたものが多いです。
オートミールとは異なり、すでにはちみつや砂糖などで味が付いていますので、そのままでおいしく食べられます。

オートミールの食べ方

そのままで食べる

加熱済みのオートミールであれば、ヨーグルトに混ぜたり、インスタントスープにトッピングとして入れたりなど、そのままで食べることができます。

そのままで食べる場合は、クイックオーツやインスタントオーツタイプのオートミールが向いています。

お粥にする

お水と塩だけのシンプルなお粥から、スープ、めんつゆなどを使って、洋風リゾットや和風の雑炊のようなアレンジも人気のレシピです。

離乳食であれば、クイックオーツやインスタントオーツタイプのオートミールが向いています。

オーバーナイトオートミールをつくる

オーバーナイトオートミールとは、オートミールを水や牛乳、豆乳、アーモンドミルクなどに一晩浸して、柔らかくする方法です。食べるときに、フルーツやナッツ、はちみつを加えるのもおすすめです。

オーバーナイトオートミールには、ロールドオーツタイプのオートミールが向いています。

クッキーやスコーンなどの材料に

クッキーやスコーン、パン、マフィン、ビスケット、グラノーラなどの材料としても利用できます

米化する

“米化” はオートミールをご飯のように食べる方法です。

お粥ではなく、ご飯に近い食感になるよう、水の量や加熱時間を調整することがポイントです。

粒がしっかりとしたロールドオーツが向いています。

まとめ

健康やダイエット、赤ちゃんの離乳食のためにオートミールを食生活に取り入れるのであれば、無添加のオートミールがおすすめです。

どれを選べば良いのか迷ったときには、おすすめの無添加オートミールを参考にしてみてください。

食塩・酵母エキス不使用で離乳食にも使える。おすすめの無添加中華だしと中華だしの代用品

みやび — Sun, 12 Sep 2021 14:48:19 +0000

中華料理や中華スープなど、手軽に中華風の味付けができる中華だし。便利な反面、原材料に化学調味料など食品添加物が使われやすい調味料の１つです。
お子さんがいるご家庭や、日ごろから健康を気づかう方であれば、できれば無添加の中華だしを使いたいと思うのではないでしょうか。

中華だしで無添加のものは、ほとんどない

中華だしは、ほとんどの商品に食品添加物が入っています。
たとえばスーパーなどで手軽に買える、一般的な市販の中華だしの原材料を見てみましょう。

食塩、ポークエキス、野菜エキス、食用油脂、オイスターエキス、デキストリン、ゼラチン、チキンエキス、香辛料、酵母エキス調味料、酵母エキス/調味料（アミノ酸等）、pH調整剤、（一部に牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む）

このうちの「調味料（アミノ酸等）、pH調整剤」は食品添加物です。
また「一部に牛肉・鶏肉・豚肉・ゼラチンを含む」は、添加物の原材料に、これらのアレルギー物質が含まれていることを示しています。

調味料（アミノ酸等）は、うま味調味料とよばれる化学的な調味料です。強いうまみが出て、味が均一になるよう使われます。

うま味には、ある一定の量に達すると、それ以上量を増やしても味を濃く感じなくなるという特徴があります。これを「味覚飽和（みかくほうわ）」と言います。
そのため、うま味の強い味付けを習慣にしていると、やがて味覚が麻痺（まひ）してしまう恐れが指摘されています。

「無添加」でも「酵母エキス」が入っている中華だしは要注意

中華だしの中には、「無添加」と表示されている商品もあります。ところが無添加でも、「酵母エキス」が入っている中華だしは、要注意です。

酵母エキスは人工的な調味料です。強いうま味を生み出すもので、化学調味料と同じ目的で使われます。

酵母エキスが加わると、うま味が無いものや、うま味成分が少ないものでも、うま味が強調されたコクのある味付けになります。
しかし酵母エキスの人工的なうま味は、化学調味料と同じような独特の後味があり、自然の味付けではありません。

また化学調味料と同じように、酵母エキスが入った強いうま味や濃い味付けの食事を習慣にしていると、やがて味覚が麻痺してしまう不安もあります。

酵母エキスは化学調味料ではありません。そのため原料として使われていても「化学調味料無添加」と表示することができます。

しかし繰り返しになりますが、実際には化学調味料となんら変わりません。
本当の意味での無添加中華だしを求めるのであれば、「酵母エキス」が入っている商品は避けることをおすすめします。

離乳食や小さいお子さんには、一般的な市販の中華だしを使わない方がよい

離乳食や小さいお子さんの食事に、一般的な中華だしを使うことは避けた方が安心です。

前述したように、中華だしで無添加のものは、ほとんどありません。また、たとえ無添加と表示された中華だしでも、酵母エキスが入っている可能性があります。

さらに一般的な中華だしは、塩分の強い調味料です。
塩分の強い調味料は、離乳食や小さいお子さんには不向きです。

たとえば中華だしの原材料名を見ると、食塩が一番最初に書かれています。
原材料名は重量の割合の多いものから順に表示されますので、原料の中で食塩が最も大きな割合を占めていることがわかります。

A社：食塩、ポークエキス、野菜エキス、食用油脂、オイスターエキス（以下略）
S社：食塩、ポークエキス、酵母エキス、デキストリン、白菜エキス（以下略）

小さいお子さんは、まだ味覚が未発達です。そうしたデリケートな成長期に、塩分やうま味成分の強い味付けを習慣にさせないよう、心がけましょう。

中華だしの代用品

中華だしは、鶏がらスープやコンソメスープなどを使って代用することもできます。
ごま油やオイスターソースを加えれば、より中華風の料理になります。

中華だしの代用におすすめの無添加調味料

だし

norle 九州産野菜だけ使用無添加野菜だけのやさしい旨みだし

norle 無添加野菜だけのやさしい旨みだし食塩調味料保存料不使用

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厳選した九州野菜を使用し、食塩・調味料・保存料を一切使用せずに作られているだしパックです。
規格外野菜や皮や芯まで余すところなく使用することで、食材ロスの削減にも取り組んでいる商品です。

食塩も調味料も不使用なので、赤ちゃんの離乳食、塩分制限されている方や介護食にもお使い頂けます。

だしパックを破って中身を使用することもできます。

原材料：椎茸(福岡県産)、キャベツ(福岡県産)、人参(熊本県産)、玉ねぎ(九州産)、ごぼう(熊本県産)、大根(九州産)

栄養成分（1包8g当り）
エネルギー：28kcal / タンパク質：3g / 脂質：0g / 炭水化物：6.5g / 食塩相当：0g

スープ・スープ

スープ・スープ 300g 分包タイプ / 天然素材の無添加だし [ 酵母エキスたんぱく加水分解物うま味調味料保存料食塩砂糖無添加 ] [ アレルギー28品目不使用 ] Soup・Soup

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フローラ・ハウス

スープ・スープは、天然素材だけで作られた「無添加粉末だし」です。和風の基本の“だし”としても、洋風・中華の“スープのもと”や調味料としても、ご利用いただけます。

粉のまま振りかけて“万能調味料”として使うほか、お湯を注いで、そのまま“スープ”としても召し上がれます。

【6つの無添加】
酵母エキス／たんぱく加水分解物／うま味調味料／保存料／食塩／砂糖

原材料は国産のイワシ、カツオ、無臭にんにく、昆布。魚は頭から尻尾、無臭にんにくは皮まで、”素材まるごと” が使われています。

原材料：でんぷん分解物（キャッサバ芋・タイ）、イワシ（福岡・長崎県近海）、カツオ（鹿児島県近海）、昆布（北海道）、無臭ニンニク（山口県）、ENM（エンザミン・酵素様ペプチド）

オイスターソース

光食品オイスターソース

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国内産カキから造ったオイスターエキスを生かし、国内産丸大豆・小麦より醸造した本醸造醤油と合わせたオイスターソースです。
瀬戸内海産の新鮮なカキのエキスをベースに、いかと食塩だけでじっくり熟成発酵された魚醤が使われています。

醤油は国内産丸大豆(非遺伝子組み換え)と、小麦より醸造して1年以上熟成させた、本醸造醤油を使用。
保存料、着色料、化学調味料、増粘剤、酵母エキスは使用されていません。

原材料：カキエキス（カキ(広島県)、食塩）、砂糖、醤油（大豆・小麦を含む）、食塩、みりん、でん粉、魚醤（いかを含む）、レモン

牡蠣専門店のオイスターソース : オイスターキッチン

牡蠣専門店のオイスターソース: オイスターキッチン

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牡蠣専門店が作る濃厚なオイスターソースです。中華料理との相性がよく、野菜と肉を炒めてオイスターソースを加えるだけで、簡単に中華炒めができます。

原材料:牡蠣(広島産)、日本酒(広島県安芸津町産)、砂糖、醤油(広島県江田島市産)

[前田家] 無添加オイスターソース

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和風、洋風、中華など料理を選ばず使える、オイスターソースです。
完全無添加なので、お子さんにも安心して食べさせられます。

濃厚で贅沢な味わいの「前田家　無添加オイスターソース」は、焼きそば、肉野菜炒め、青椒肉絲、炒飯、など炒め物にもおすすめです。

グルテンフリー、酵母エキス不使用、デキストリン不使用、蛋白加水分解物不使用、醤油不使用。

原材料：食牡蠣エキス（牡蠣（瀬戸内海産））、黒糖（国内製造）、海塩（国内製造）、帆立エキス（国内製造）、葛粉（国内製造）

まとめ

「前田家完全無添加中華だし」は、化学調味料、酵母エキス、たんぱく加水分解物・デキストリンなどが使われておらず、自然な素材だけで作られています。

食塩も不使用なので、離乳食やお子さまの食事、塩分制限されている方や介護食にも安心して使える中華だしです。

素材本来の味わいを。離乳食にも寄り添う、シンプルな原材料のめんつゆ選び

みやび — Sun, 09 May 2021 13:47:05 +0000

めんつゆは、麺類のつゆとしてだけでなく、煮物や和え物など、日々の料理に欠かせない万能な調味料です。忙しい毎日でも、手軽に本格的なだしの風味を取り入れられるため、重宝している方も多いでしょう。

特に、赤ちゃんの離乳食に使い始めたいと考えている親御さんにとって、どのような基準で製品を選ぶべきかは非常に大切なポイントです。

離乳食で味付けを始める時期（生後9〜11ヶ月頃の後半期）には、まだ未発達な赤ちゃんの味覚や内臓に配慮し、**「素材本来の力を引き出した、質の高い製品」**を少量ずつ取り入れることが推奨されます。

納得できる「めんつゆ」を選ぶための3つのチェックポイント

質の高い調味料を選ぶ際は、パッケージの裏面にある「原材料名」を確認する習慣をつけましょう。

ポイント1：甘みの質に注目する

「ぶどう糖果糖液糖」などの液状糖は、急激な糖分摂取につながりやすく、素材本来の風味を損なうことがあります。砂糖やみりんといった、昔ながらの調味料で甘みを整えているものを選ぶと、穏やかな味わいを楽しめます。

ポイント2：素材から直接だしを取っているか

効率を優先した「調味料（アミノ酸等）」による味付けではなく、かつお節や昆布を贅沢に使い、職人が時間をかけて煮出した「一番だし」を使用している製品は、後味がすっきりとしており、食材の味を邪魔しません。

ポイント3：余計な濃縮エキスに頼らない

「酵母エキス」や「たん白加水分解物」といった、うま味を補強するための成分が含まれていない製品は、自然な風味の重なりを感じさせてくれます。特に味覚を育む時期のお子様には、こうした「自然なだしの重なり」を体験させてあげることが大切です。

伝統とこだわりが息づく、厳選の逸品（一例）

【佐々長醸造】老舗の味つゆ

佐々長醸造さんは、明治39年創業の老舗です。大自然に恵まれた環境で、「品質第一」をモットーに「こだわり」の品を提供しています。

職人が手作業で大量のかつお節から一番だしを取り、伝統的な木桶で仕込んだ醤油と合わせた贅沢な一品。機械では出せない深い香りが特徴です。

作り手のこだわり

老舗の味つゆは、仕込み水に、早池峰山麓のナチュラル・ミネラルウォーターを使用。
職人さんが、手作業で時間をかけながら大量のかつお節でだしを取ります。だしは”えぐみ”が出ないよう搾らない「一番だし」のみを使用。芳醇な香りと澄んだ色の、ぜいたくなだしを、明治時代から使用している樽でつくられた醤油とブレンド。機械では出せない深みのある味に仕上げています。

佐々長醸造老舗の味つゆ 500ml めんつゆ

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原材料
しょうゆ（小麦・大豆を含む、国内製造）、砂糖、かつお削り節（厚削り）、食塩、みりん

【光食品】有機めんつゆ

光食品さんは、オーガニックや国産の原料にこだわり、添加物や化学調味料などを使用せず、素材本来の味を生かした食品づくりを行っている会社です。
国産の有機大豆や小麦を原料とし、自社で煮出しただしを使用。原材料の素性が明らかな、誠実なものづくりが光ります。

作り手のこだわり

醤油は、遺伝子組み換えされていない国産有機丸大豆を使い、1年以上熟成させた有機本醸造醤油を使用。
エキスを使わず、自社で国産かつおぶしと国産昆布から、だしをとっています。

有機米醗酵調味料は国産有機米・米麹、水を原料に、清酒酵母を使って醗酵させて作った「有機純米料理酒（加塩タイプ）」を使用しています。砂糖は有機砂糖を、食塩はシママースを使用。

光食品有機めんつゆ

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開封には栓抜きが必要です。

原材料
有機しょうゆ（有機大豆(国産)、有機小麦(国産)、食塩）、有機砂糖、有機米醗酵調味料、有機米酢、かつおぶし、こんぶ、食塩

【正金醤油】正金つゆ

正金醤油さんは創業大正9年の老舗。醤油の産地として有名な、小豆島（香川県）で営業を続けています。

つゆの材料にも使われる天然醸造の醤油は、創業当時から仕込みに使い続けている杉の木桶を用いてつくられています。そのこだわりの醤油を使って、無添加のつゆ、だしやぽん酢などがつくられています。

作り手のこだわり

最高級とされる「鰹の本枯節」を使用。天然醸造醤油の力強いコクが、シンプルな原材料ながら満足感のある味わいを生んでいます。

正金つゆ 300ml （正金醤油）

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原材料
しょうゆ（本醸造　大豆、小麦を含む）、砂糖、かつおかれぶし、食塩

【正金醤油】八方だし

作り手のこだわり

「正金醤油　八方だし」は、鰹の本荒節、片口鰯の煮干し、昆布を使用。
それらを自社で煮出し、国産丸大豆（遺伝子組み換えでない）を100％使用した天然醸造醤油とともに仕上げられています。

小豆島正金醤油八方だし

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原材料
しょうゆ（本醸造）（大豆・小麦を含む）、砂糖、かつお節、煮干し、昆布、食塩

【マルシマ】　つゆ彩々（濃縮タイプ）　

創業昭和31年、醤油の製造卸から始まったマルシマさん。有機（オーガニック）認証品、自然食品など、「豊富な食経験に裏付けられた安心な食べ物をできるだけ手を加えずありのままお客様にお届けすること」を第一に考えている会社です。

作り手のこだわり

「つゆ彩々」は、国産原料100％。3種類の「厚削り節」を贅沢に使用し、手間と時間をかけて丁寧にだしをとり、「国産醤油」と「本格三河みりん」を合わせてつくられています。

マルシマ　国産原料１００％使用　つゆ彩々（濃縮タイプ）　＜４００ｍｌ＞

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マルシマ

原材料
しょうゆ（国内製造・遺伝子組み換えでない）、節（かつお、そうだ、さば）、砂糖（てんさい）、みりん、食塩、米酢、（一部に小麦・大豆を含む）
＊アレルギー物質(28品目)：小麦、大豆、さば

【ヤマロク】　菊つゆ

ヤマロク醤油さんは、創業150年以上の歴史を持つ老舗。ヤマロク醤油さんの醤油は、すべて自然環境の下で職人さんの手作り。完全無添加で、製造工程に化学原料を一切使っていない、酵素が生きたままの醤油です。

作り手のこだわり

「菊つゆ」は、こだわりの原料を使用して、大杉樽でじっくりと熟成してできた、正統派の醤油「菊醤」がベースの贅沢なめんつゆです。

羅臼産の昆布と枕崎産のかつお節でだしをとり、種子島産の砂糖で甘口に仕上げた香り高いだし醤油です。

ヤマロク菊つゆ 500ml

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ヤマロク醤油

原材料
しょうゆ（本醸造）（黒大豆、小麦を含む）、みりん、砂糖、風味原料（かつお節、昆布）

【節辰商店】だし鰹たっぷりつゆ

節辰商店さんは170年の歴史があるだしの専門店です。

作り手のこだわり

原材料はすべて国内産。
選りすぐった上質のかつお節(枕崎産)、土佐清水産の宗田かつお節、北海道産昆布、国産干椎茸。
これらを組み合わせた濃いめのだしに、有機特選醤油と本みりんを組み合わせた、最上級の素材のみでつくられたつゆ。

節辰商店出汁だし鰹たっぷりつゆ 500ml 3倍濃縮化学調味料・保存料無添加

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節辰

原材料
醤油（大豆・小麦を含む）（本醸造）、砂糖、ふし（かつお、宗田かつお）、食塩、みりん、昆布、干し椎茸

【桃屋】つゆ特級

桃屋さんは、大正9年の老舗です。

作り手のこだわり

「つゆ特級」は、醤油、砂糖、本鰹、みりんの4種類の原料だけでできたシンプルなめんつゆ。
だしは厚削り本鰹節の一番だしのみ、砂糖は本格的なそば屋さん同様、ザラメ糖が使われています。

美味しさを守るために、容器ビンは紫外線に強い黒ボトルを使用。黒ボトルは、再生ガラスを90％以上使用した“エコロジーボトル”です。

桃屋つゆ特級 400ml【だしめんつゆ蕎麦つゆ 2倍そばつゆ】

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桃屋

原材料
しょうゆ(本醸造)(小麦を含む)、かつおぶし、砂糖、みりん

【堀内八郎兵衛】めんつゆ

初代堀内八郎兵衛（江戸時代）が社名の由来となっている老舗。身体にやさしい食品、食材作りを継続し、昔は当たり前だったように、自然食・有機栽培であることを大切にしています。

作り手のこだわり

醤油は有機丸大豆、有機小麦を使用したオーガニック醤油を使用。

だし材料は国内産かつお節（削ってから日をおかない。0.3mm以上の厚切り）、北海道産昆布（その時期に最も品質の良い最上級の昆布）、国産干ししいたけ。

堀内八郎兵衛特製めんつゆ 1L 5倍濃縮 2本セット国産料理つゆ

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堀内八郎兵衛

原材料名 : しょうゆ（本醸造）、砂糖、ふし（かつお、宗田かつお）食塩、みりん、昆布、干し椎茸（原材料の一部に大豆・小麦を含む）

離乳食で活用する際の注意点

赤ちゃんにめんつゆを使う際は、以下の2点に特に注意しましょう。

１．塩分を控えめに

めんつゆは、たとえ良質な素材で作られていても、赤ちゃんにとっては塩分が非常に高いものです。大人が「薄い」と感じる以上に希釈し、風味付け程度（ごく少量）から始めましょう。

２．素材を育てる

シンプルな原材料で作られたつゆは、赤ちゃんの繊細な味覚を壊さず、本物の美味しさを教える手助けになります。

まとめ：豊かな食卓は、確かな「選び方」から

私たちが口にするものは、私たちの体を作る大切な要素です。便利な調味料だからこそ、どのような工程で作られ、何が入っているのかを理解して選ぶことが、自分や家族のすこやかな暮らしにつながります。

素材本来の風味を大切にした「誠実な一滴」を選んで、日々の食卓をもっと豊かにしてみませんか。

お子さんの食事にも安心。酵母エキスも不使用の無添加コンソメおすすめ４選

みやび — Thu, 28 Jan 2021 01:51:20 +0000

健康を気づかって、「化学調味料無添加」のコンソメを選んでいる方も多いと思います。

ところで、化学調味料無添加のコンソメなのに「何となく味に違和感を覚える」とか、「後味がすっきりしない」といった経験、ありませんか？

化学調味料だけが無添加のコンソメでは、本当の意味で無添加のコンソメとは言えません。

たとえ化学調味料は無添加でも、その代わりとして「不自然な味」である調味料が入っているからです。

無添加コンソメなのに不自然な味。理由は酵母エキス

化学調味料無添加のコンソメにもかかわらず、何となく味がすっきりしないと感じたら、その理由は、原料に入っている「酵母エキス」にあります。

酵母エキスは「うま味」を作り出す人工的な調味料です。

原料は自然由来ですが、加工して特定のうま味成分だけで出来あがっている、自然界では存在していない調味料です。

そのため自然の味が分かる方は、酵母エキスが入っているコンソメに、不自然な味を感じるのです。

限りなく化学調味料に近い酵母エキス

酵母エキスは化学調味料ではありません。

しかし酵母エキスは、限りなく化学調味料に近いものと言えます。

なぜなら酵母エキスには、化学調味料と同じく「濃くて刺激が強いうま味」があるからです。

濃くて刺激が強い味付けは、食べ続けたり食べ過ぎたりすることによって、たとえば

「繊細な味がわからなくなる」

「味覚障害を引き起こす」

「味覚が鈍ってしまう」

といった問題があります。

特に小さいお子さんは、大人と比べて味覚が未成熟です。
健全な味覚を育てるためには、幼いころから濃くて刺激の強い味に慣れさせてしまわないよう、気を配ることが大切です。

酵母エキスが使われているコンソメを習慣化しないよう、心がけましょう。

安心できる離乳食・ベビーフードおすすめ8選

無添加コンソメの選び方

原材料名に、化学調味料が表示されていないことをチェック

まずは、化学調味料が入っていないことをチェックしましょう。

コンソメで使われている化学調味料の代表には、「調味料（アミノ酸等）」があります。

原材料名に調味料（アミノ酸等）と表示されていたら、化学調味料が入っているコンソメです。

原材料名に、酵母エキスが表示されていないことをチェック

すでにお伝えしたことですが、酵母エキスには、化学調味料と同じ問題が潜んでいます。

「化学調味料無添加」と表示されていても、原材料名に酵母エキスと表示されていたら避けましょう。

原材料名に、エキス類が表示されていないかチェック

一般的なコンソメには、酵母エキス以外にも、様々なエキス類が入っています。
たとえばチキンエキス、オニオンエキス、ビーフエキス、野菜エキスなどです。

こうしたエキス類は、肉や野菜をコトコト煮出して作られたものとは限りません。
食品添加物を使うといった、化学的な方法によってエキスを抽出している場合もあります。

たとえ食品添加物を使っても、食品に残る添加物が微量であれば、添加物の表示は免除できることになっています。
そのため無添加のコンソメと表示されていても、もしかしたらエキスを抽出するときに食品添加物が使われているかもしれません。

エキスの抽出が、コトコト煮出す方法なのか、食品添加物を使った化学的な方法なのか、見極めることは困難です。
無添加にこだわるのであれば、エキス類が使われているコンソメは、できれば避けることをおすすめします。

無添加コンソメおすすめ4選

前田家チキンコンソメ

国産原料だけで作られた完全無添加のキンコンソメだしパックです。

前田家（MAEDAYA）さんは、「自分の家族に食べさせたいと思うような安心・安全な商品づくり」を行っているメーカーです。

自社に商品選定基準を定め、その基準に基づいて厳しい審査を行い、クリアした商品のみを「Rich life（リッチライフ）」というオリジナルブランドで提供しています。

Rich lifeは「国産、無添加、安心・安全」に関する以外にも「善意に基づいていること」「素材の味・良さが活かされていること」など、10項目 + αの商品選定基準を定めています。

[前田家] 国産原料だけで作ったチキンコンソメだし (粉末タイプ) 無塩化学調味料酵母エキスグルテンフリー醤油不使用蛋白加水分解物なども不使用

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前田家

「子供に、そして大切な人に、安心・安全なものを食べさせたい。」

そんな想いから生まれた前田家さんの国産・完全無添加のチキンコンソメだしは、「Rich life（リッチライフ）」ブランド商品の1つです。

原材料は、山口県産の長州鶏と国産野菜（玉ねぎ、人参、キャベツ、セロリ）。それらを特許製法で作っています。

食塩、化学調味料、酵母エキス、蛋白加水分解物なども使わず、自然素材だけでできた安心安全のチキンコンソメ。

野菜スープなどの様々な料理のベーススープとして、また、だしパックをハサミでカットして中の粉を調味料としても使えます。

◎粉末タイプ

「前田家さんの国産・完全無添加　チキンコンソメ」を使ったレシピ例

引用：MAEDAYA 前田家オフィシャルホームページ無添加チキンコンソメレシピ

【原材料】
鶏肉（山口県産）、玉ねぎ（国産）、キャベツ（国産）、人参（国産）、セロリ（国産）、おから（国産）、（一部に鶏肉・大豆を含む）

【栄養成分】 6gあたり
エネルギー：21kcal／たんぱく質：4.2／脂質：0.1g／炭水化物：0.7g／食塩相当量：0.02g／カリウム：98mg

光チキンコンソメ

光食品さんは、1946年創業（当時は個人商店）の歴史あるメーカーです。

「美味しくて安全な食品を作りたい」という一心からスタートし1964年には、合成添加物を一切使わない「超特級ヒカリソース」を発売。
1970年代には日本で初めて有機のウスターソースを発売するなど、早くから安心・安全を意識しています。

また太陽光発電や最新の排水処理装置などを導入した、「環境保全型工場」を建設。環境に優しい食品づくりを行っています。

さらに2001年からは有機農業の普及や発展に貢献するため、内に農業部門を立ち上げ有機野菜や果実の栽培も行っています。

光チキンコンソメ 10g*8袋

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光食品

光チキンコンソメは、飼育方法にこだわった国産若鶏のスープがベース。

国産有機野菜と有機醤油をあわせ、添加物を必要とする顆粒タイプではなく、液体タイプにこだわって作られています。

とりがらスープに使われている国産若鶏は、ワクチン以外の抗生物質や抗菌剤を使用せず、遺伝子組み換えされていない植物性中心の飼料で育てられています。
たまねぎ、にんじん、キャベツ、セルリーは100％国産有機。
醤油は国産有機丸大豆（遺伝子組み換えでない）と小麦により醸造、1年以上熟成させた有機本醸造醤油。
食塩はシママース。
砂糖は国産粗糖。
保存料、着色料、化学調味料、たんぱく加水分解物、酵母エキスは不使用。

◎液体タイプ

【原材料】
とりがらスープ、食塩、醤油（有機）（大豆、小麦を含む）、砂糖、たまねぎ（有機）、にんじん（有機）、キャベツ（有機）、セルリー（有機）、香辛料

【栄養成分】1袋(10g)あたり
エネルギー：2kcaL／たんぱく質：0.3ｇ／脂質：0ｇ／炭水化物：0.2ｇ／食塩相当量：1.4ｇ

秋川牧園の冷凍食品とりがらスープ

1932年創業の秋川牧園さんは、“つくる人”と“食べる人”とが、ともに幸せになる農業を追求し、食べる人の健康、食の安全性を第一に考えた食品づくりを行っている老舗です。

秋川牧園の若鶏に与えられるエサには、肉骨粉や油脂などの動物性原料は使用されていません。
非遺伝子組み換え・農薬不使用の植物性飼料が使用されています。

また健康的な環境でしっかり運動させながら、元気に育てることにより、ヒヨコの時から抗菌剤、抗生物質を一切与えない無投薬飼育を、日本で初めて確立させることができています。

飼育する動物自身の健康を大切にする。秋川牧園さんの、食づくりに対する基本的な考え方の一つです。

自然食品のたいよう秋川牧園の冷凍食品とりがらスープ冷凍 2個セット

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自然食品のたいよう

秋川牧園さんで健康に育てられた若鶏の鶏ガラを、水だけでじっくり煮出し、塩を加えた5倍濃縮のとりガラスープです。

仕上げに遠心分離器で脂やアクが除去されているので、透き通っています。

◎液体タイプ

引用：秋川牧園オフィシャルホームページ　レシピ

【原材料】鶏骨、食塩

【栄養成分】50ｇあたり
エネルギー：7kcal／たんぱく質：1.6g／脂質：0／炭水化物：0.2g／食塩相当量 1.4ｇ

天然素材の無添加だしスープ・スープ

スープ・スープは、こんな方に向いています。

健康に気をつかう方
栄養の偏りが気になる方
生活習慣が乱れがちな方
体の調子を崩している方
いつまでも若々しくありたい方

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フローラ・ハウス

スープ・スープは、天然素材だけで作られた「無添加の粉末だし」です。
一般的なコンソメとは異なり、魚がベースになっています。

主原料は日本近海産のカタクチイワシ、カツオ、無臭にんにく、北海道産の昆布。
魚は頭から尻尾まで、無臭にんにくは皮までなど、素材をまるごと使用しています。

エキスの抽出は化学処理を一切行わず、じっくり煮込んで粉末に仕上げられています。
また脂肪分や重金属といった、魚の有害物質や不純物も除去されています。

さらに、納豆菌由来の酵素様ペプチド（ENM）と無臭ニンニクによって、自然免疫力と代謝を高める工夫がなされています。

「ペプチド」は、体に欠かせないタンパク質を作る素となる成分で、カルシウムや鉄の吸収率を高め、体内のバランスを整える力があります。

◎パウダータイプですので、すぐに溶けて使いやすいのも特長です。

【原材料】
でんぷん分解物（キャッサバ芋・タイ）、イワシ（福岡・長崎県近海）、カツオ（鹿児島県近海）、昆布（北海道）、無臭ニンニク（山口県）、ENM（エンザミン・酵素様ペプチド）

【栄養成分】100gあたり
エネルギー：368kcal／たんぱく質：4.9g／脂質：0g／炭水化物：87g／食塩相当量：4.064g／カルシウム：191㎎／灰分：4.6g

豆知識：コンソメとブイヨンの違い

｢ブイヨン｣は肉やスパイス、ハーブなどを長時間煮込み、最後に漉して作られる洋風のだしのことです。

だしなので、塩などの調味料で味付けされていません。

一方の｢コンソメ｣は、ブイヨンをベースに、さらに肉や野菜などを入れて煮込んだ後、具材を濾して塩などの調味料で味付けしたスープです。

ブイヨンとコンソメの違いをまとめると、ブイヨンは味付け前の洋風だしで、コンソメは、ブイヨンに味付けをして出来上がったスープです。

ところで理由は分かりませんが、市販のブイヨンは、ほとんどが塩や香辛料などの調味料で味付けされています。そのため、コンソメとブイヨンは同じものと誤解している人も多いようです。

豆知識：原材料名の表示順で見えてくること

食品の原材料名は、入っている割合の多いものから順に表示するルールがあります。

市販されているコンソメの原材料名をチェックすると、多くは食塩や乳糖、砂糖といった調味料が、一番はじめに書かれています。

これは原材料の中で、食塩や砂糖の割合が、肉や野菜などのエキスより多いことを示しています。

実際、市販されているコンソメは、食塩と砂糖が50％以上を占めているという調査結果もあります。

その調査によれば、コンソメの中身は半分以上が食塩や砂糖で、次に多いのが化学調味料。肉や野菜などのエキスは、ごく少量入っているだけということです。

一般的なコンソメと無添加コンソメの原材料を比較

参考までに、市販の一般的なコンソメと、無添加コンソメの原材料を比較してみましょう。
原材料名はすべて、入っている割合の多いものから順に表示されています。

無添加表示なしのコンソメ

A社（固形タイプ）
食塩、乳糖、砂糖、食用加工油脂、野菜・肉エキス（はくさいエキス、チキンエキス、酵母エキス発酵調味料、ビーフエキス、食用油脂）、香辛料、野菜エキス、しょうゆ、果糖、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、加工でん粉、酸味料、（一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む）

K社（チキンコンソメ　固形）
乳糖、食塩、鶏肉、酵母エキス調味料、食用加工油脂、チキンエキス、チキンファット、たまねぎ、粉末しょうゆ、酵母エキス、香辛料／調味料（アミノ酸等）、カラメル色素、酸味料、（一部に小麦・乳成分・大豆・鶏肉を含む）

無添加表示ありのコンソメ

N社（顆粒）
食塩、シーズニングパウダー（デキストリン、トマトエキス、酵母エキス、チキンエキス、その他）、砂糖、デキストリン、酵母エキス、昆布エキス、香辛料（ガーリックパウダー、ローレル、黒こしょう）、でん粉、米油（一部に小麦・鶏肉を含む）

Y社
食塩、乳糖、チキンエキスパウダー、酵母エキス調味料（食塩、酵母エキス、砂糖、香味油、粉末醤油、乳糖、粉末野菜、野菜エキス、果実粉末、香辛料）、酵母エキスパウダー、ビーフエキスパウダー、玉ねぎ調味料、野菜エキスパウダー、香辛料／加工デンプン

無添加（化学調味料酵母エキス蛋白加水分解物なども不使用）のコンソメ

H社
とりがらスープ、食塩、醤油（有機）（大豆、小麦を含む）、砂糖、たまねぎ（有機）、にんじん（有機）、キャベツ（有機）、セルリー（有機）、香辛料

まとめ

「無添加」のコンソメなのに、味がスッキリしないと感じたら、それは「本物」の無添加コンソメではありません。

「化学調味料無添加」と表示されていても、原材料名に酵母エキスと表示されていたら避けましょう

無添加かき氷シロップおすすめ3選。お子さんにも安心・安全

みやび — Sun, 31 May 2020 14:09:58 +0000

暑い季節にうれしいかき氷。お子さんも大好きですよね。

最近ではアイスクリームと同じように、寒い冬でも、かき氷を食べる人も増えているようです。

ところで、かき氷といえば欠かせないのが「かき氷シロップ」。特に自宅でかき氷を作るときに、市販のかき氷シロップを購入している方は多いと思います。

しかしスーパーなどで市販されている一般的なかき氷シロップは、すべて添加物だけで作られています。
いちごやメロン、ぶどうなど、果物の名前が表示されていても、どれも果汁は入っていないのです。

ここではお子さまにも安心してかき氷を食べさせられる、本物の果汁をベースにした無添加のかき氷シロップを紹介します。

無添加かき氷シロップに共通する主な特徴

原材料に本物の果物が使われている
基本となる原料は果物と砂糖のみ
できるだけ国内産の原材料を使用

無添加のかき氷シロップは、一般的に市販されているかき氷シロップに比べると、色が薄いと感じたり、風味に物足りなさを感じたりするかもしれません。

しかし果物が本来持っている自然な味わいが、無添加かき氷シロップの特徴です。

無添加かき氷シロップおすすめ3選

フルーツバスケット無添加かき氷シロップ

果物と砂糖（北海道産のビートグラニュー糖）だけで作られた無添加かき氷シロップ。甘すぎず、果物本来の風味を感じられるのが特徴です

無添加かき氷シロップ 5種類セットいちごマンゴーみかんぶどう緑茶フルーツバスケット

created by Rinker

氷販売店－氷コム

材料は、生産者さんの顔や生産方法がはっきりしている全国各地の契約農家さんから、旬の時期に収穫した原料を使用しています。
また素材の味を最大限に活かせるよう、加工方法にもこだわっています。

（みかん）原材料：温州（うんしゅう）みかん（国産）、砂糖※
（いちご）原材料：砂糖※、国産いちご(静岡県産)、
（ぶどう）原材料：ぶどう（山梨県産のストレート果汁）、砂糖※
（マンゴー）原材料：砂糖※、マンゴーピューレ（アルフォンソマンゴー：インド産）、レモン果汁
（緑茶）原材料：砂糖※、粉末緑茶（鹿児島県産の粉末緑茶）

※すべて砂糖は北海道のサトウ大根（ビート）から作ったビートグラニュー糖を使用

氷屋さんちの削氷〔けずりひ〕生シロップ

低温殺菌製法で作られているので、“果物本来が持つフルーティーな香りや色が保たれている” のが特徴です

天然フルーツのかき氷シロップ　【冷凍】氷屋さんちの削氷〔けずりひ〕　生シロップ　いちご　250g

created by Rinker

削氷

かき氷シロップ生シロップミルク 500g

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宮下製氷冷蔵株式会社

明治33年（西暦1900年）創業、100年以上の歴史を持つ氷屋さんが作る無添加シロップです。

独自の低温殺菌製法によって、果物本来のフルーティーな香りや色が保たれています。

天然の果物が持つ生のフレッシュ感や、本物の素材がもたらす「あとに残らない」という食後感を目ざして作られた、こだわりの生シロップです。

信州自然王国　環境栽培かき氷シロップ

果汁と砂糖で出来た、安心安全な無添加かき氷シロップです。

環境栽培かき氷いちごシロップ 260ｇ

created by Rinker

信州自然王国

環境栽培かき氷抹茶シロップ 260g

created by Rinker

信州自然王国

信州自然王国さんは、昭和58年、有機農業を志す方々によって発足し、化学合成された添加物を一切用いない本物の味造りを目指しています。

手造り製造・少量多品種の生産に徹して、オリジナリティあふれる製品造りに取り組んでいるメーカーさんです。

（いちご）原材料：砂糖（ビート糖）、いちご、いちご濃縮果汁、レモン果汁
（抹茶シロップ）原材料：砂糖、抹茶

多くのかき氷シロップは、添加物だけで出来ている

一般的に販売されている市販のかき氷シロップは、果汁がまったく使われておらず、原材料はすべて添加物という製品も珍しくありません。

たとえば、これは、あるメーカーのかき氷シロップの原材料です。

いちご：
果糖ぶどう糖液糖、酸味料、香料、赤キャベツ色素、紫コーン色素
メロン：
果糖ぶどう糖液糖、酸味料、香料、着色料（紅花黄、くちなし）
グレープ：
果糖ぶどう糖液糖、酸味料、香料、野菜色素,クチナシ色素

さらに別のかき氷シロップの原材料を紹介しましょう。
こちらの製品は、ネット販売でも人気の高いメーカーのかき氷シロップです。原材料は次の通りです。

いちご：
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩(Na)、香料、着色料(赤２)
メロン：
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩(Na)、香料、着色料(黄４、青１)
ぶどう：
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩(Na)、香料、着色料(赤２、黄４、黄５、青１)

これらを見て分かるように、どのシロップにも、果汁は入っていません。ほぼすべてが添加物だけで出来ています。

かき氷シロップの色が違うと、味も違うと感じてしまう理由

先ほど紹介した原材料を見て分かるように、いちご、メロン、ぶどうの各シロップの違いは着色料だけです。

いちご：
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩(Na)、香料、着色料(赤２)
メロン：
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩(Na)、香料、着色料(黄４、青１)
ぶどう：
果糖ブドウ糖液糖、はちみつ、食塩、甘味料(サッカリンNa、ステビア、甘草)、酸味料、保存料(安息香酸Na)、リン酸塩(Na)、香料、着色料(赤２、黄４、黄５、青１)

つまり添加物で出来ているかき氷シロップは、色が異なるだけで、味（原材料）はまったく同じと言えるのです。

では、なぜ色が違うだけなのに、味も違うと感じるのでしょう

それは人が物を食べるとき、味覚だけでなく、色から受ける印象によって味の感じ方が変わるからです。

たとえば「いちご」と表示された赤いシロップを見ると、脳が「これはいちご味」と思い込みます。そして食べたときにも、脳は「いちご味のシロップを食べている」と思い込むのです。

さらに明るさを高くすると、甘味の味覚イメージが増すことも分かっています。着色料で鮮やかな色に仕上げると、より甘く感じるというわけです。

まとめ

市販されている一般的なかき氷シロップは、ほとんどが添加物だけで作られています。
しかもいちごやメロンといった表示があっても果汁は使われていません。
味がまったく同じシロップを、着色料で色を変えているだけです。

お子さまに安心できるかき氷を食べさせたいのであれば、無添加のかき氷シロップをおすすめします。

幼児・子供向け – くらしひろば

安心できる離乳食・ ベビーフードおすすめ8選

安心の理由

おすすめポイント

子どもの繊細な味覚をつくる、安心できる離乳食・ ベビーフードのチェックポイント

チェック１ 「うま味調味料（アミノ酸など）」「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」が含まれていないこと

チェック２ 「〇〇エキス」が含まれていないこと

調理して使うタイプ

[国産]ママセレクト SO•DA•TU 赤ちゃんだし

[国産]ママセレクト 野菜フレーク・野菜パウダー

ママセレクト 野菜フレーク・野菜パウダー3袋セット

ママセレクト ほうれん草パウダー

[国産]アンファー (ANGFA) なないろ栄養おだし

[国産]bebeco まるごと離乳食

国産 まるごとおやさい

九州産 まるごとささみ

九州産 まるごと青魚

[国産]norle 野菜だけのやさしい旨みだし

そのまま食べられる（調理済み）タイプ

[国産]リトルワンズ 無添加 国産有機野菜・天然食材の離乳食(ベビーフード)

manma 四季の離乳食セット

[国産]the kindest （ カインデスト ）野菜ピューレセット

まとめ

オートミールおすすめ8選｜無添加で初心者も赤ちゃんも安心

安心のデータ

選ばれる理由

初めての方にはコレ！おすすめの無添加オートミール

エルサンクジャポン 有機オートミール

しっかりした粒が好みの方にはコレ！おすすめの無添加オートミール２選

きぼうのオートミール

[前田家] オートミール

ダイエットにはコレ！無添加オートミールおすすめ３選

アリサン オートミール

あお季の杜 オートミール プレミアム

FLAHAVAN’ｓ ひきわりオートミール

離乳食にはコレ！無添加オートミールおすすめ２選

日食 プレミアムピュアオートミール

ムソー 北海道産・オートミール

オートミールのメリット・デメリット

オートミール5つのメリット

食物繊維が豊富

低GI食品なので、血糖値が上がりにくい

少量でも満足感が高い

一食分のカロリーや糖質が控えめ

栄養素が豊富

オートミール5つのデメリット

便秘になることもある

消化不良を起こすこともある

栄養不足になることもある

太ることもある

美味しそうに見えない

オートミールを選ぶときの目安

スティールカットオーツ（生）

スティールカットのオートミール

ロールドオーツ（加熱済み）

ロールドオーツのオートミール

クイックオーツ（加熱済み）

クイックオーツのオートミール

インスタントオーツ（加熱済み）

インスタントオーツのオートミール

国産にこだわる方には、ムソーのオートミールがおすすめ

オートミールの食べ方

そのままで食べる

お粥にする

オーバーナイトオートミールをつくる

クッキーやスコーンなどの材料に

米化する

まとめ

食塩・酵母エキス不使用で離乳食にも使える。おすすめの無添加中華だしと中華だしの代用品

中華だしで無添加のものは、ほとんどない

「無添加」でも「酵母エキス」が入っている中華だしは要注意

離乳食や小さいお子さんには、一般的な市販の中華だしを使わない方がよい

おすすめの無添加中華だし

国産原料だけで作った 完全無添加 中華だし：前田家

「 前田家さんの 完全無添加 中華だし 」を使ったレシピ例

中華だしの代用品

中華だしの代用におすすめの無添加調味料

norle 九州産野菜だけ使用 無添加 野菜だけのやさしい旨みだし

スープ・スープ

光食品 オイスターソース

安心できる離乳食・ベビーフードおすすめ8選

子どもの繊細な味覚をつくる、安心できる離乳食・ベビーフードのチェックポイント

チェック１　「うま味調味料（アミノ酸など）」「酵母エキス」「たんぱく加水分解物」が含まれていないこと

チェック２　「〇〇エキス」が含まれていないこと

[国産]ママセレクト野菜フレーク・野菜パウダー

ママセレクト野菜フレーク・野菜パウダー3袋セット

ママセレクトほうれん草パウダー

国産まるごとおやさい

九州産まるごとささみ

九州産まるごと青魚

[国産]リトルワンズ　無添加国産有機野菜・天然食材の離乳食(ベビーフード)

[国産]the kindest （カインデスト）野菜ピューレセット

エルサンクジャポン有機オートミール

アリサンオートミール

あお季の杜　オートミールプレミアム

FLAHAVAN’ｓひきわりオートミール

日食プレミアムピュアオートミール

ムソー北海道産・オートミール

国産原料だけで作った完全無添加中華だし：前田家

「前田家さんの完全無添加中華だし」を使ったレシピ例

norle 九州産野菜だけ使用無添加野菜だけのやさしい旨みだし

光食品オイスターソース

[前田家] 無添加オイスターソース

【佐々長醸造】老舗の味つゆ

【正金醤油】正金つゆ

【マルシマ】　つゆ彩々（濃縮タイプ）　

【ヤマロク】　菊つゆ

【節辰商店】だし鰹たっぷりつゆ

【桃屋】つゆ特級

【堀内八郎兵衛】めんつゆ

前田家チキンコンソメ

「前田家さんの国産・完全無添加　チキンコンソメ」を使ったレシピ例

光チキンコンソメ

秋川牧園の冷凍食品とりがらスープ

天然素材の無添加だしスープ・スープ

無添加（化学調味料酵母エキス蛋白加水分解物なども不使用）のコンソメ

フルーツバスケット無添加かき氷シロップ

氷屋さんちの削氷〔けずりひ〕生シロップ

信州自然王国　環境栽培かき氷シロップ